Køkkenet i Albertslund har modtaget det økologiske spisemærke bronze, hvilket betyder at køkkenet bruger 30-60% økologi i deres produktion af mad.
Mærket er et resultat af flere måneders forberedelser og er et vigtigt skridt i retningen mod at gøre køkkenet og værkstedet Måltid og Bæredygtighed endnu mere bæredygtigt.
”På værkstedet går vi højt op i kvalitet og gode råvarer og det hænger rigtig godt sammen med økologi, ” fortæller Morten Haukaas, der er lærer på Måltid og bæredygtighed.
Værkstedet serverer dagligt et lille måltid mad til alle elever og ansatte på afdelingen i Albertslund og sørger desuden for forplejning til møder og arrangementer.
Måltid og bæredygtigheds kreationer er en fryd for både øje og gane – og nu også certificeret 30-60% økologisk!
De nye regler betyder konkret, at vi i FGU Vestegnen pr. 1. oktober er forpligtet til:
Kun at opvarme rum til 19 grader
Frem med den tykke sweater og uldsokkerne. Det kommer til at blive koldere, end vi er vant til. Samtidig må vi ikke have under 18 grader i et lokale, hvor vi har stillesiddende/stillestående arbejde, som skolearbejde og administrativt arbejde jo er.
Slukke unødvendig belysning
Vi skal sørge for at slukke for unødvendig belysning både indvendig og udvendig.
Forkorte fyringssæsonen og reducere driftstid for varme/ventilation
Bygningernes driftstid for varme og ventilation skal reduceres ved at slukke eller sænke driftstiden, ligesom fyringssæsonen afkortes ved først at tænde for varmen, når temperaturen ikke kan holdes på 19 grader uden opvarmning.
Hvad kan vi selv gøre?
Der er også ting, du som enkeltperson kan gøre for at være med til at spare på energien:
Skru ned for varmen
Varm kun rummet op til 19 grader. Hold døren lukket mellem rum med forskellig temperatur. Kig gerne på din radiator – er den skruet højt op? Uld er din ven denne vinter.
Spar på strømmen
Gør det til en vane at slukke for lys, skærme, computer og andet elektronik, når du forlader et rum eller går hjem.
Brug mindre varmt vand
Brug mindst muligt varmt vand, når du vasker hænder eller vasker op.
Der var nærmest nerver på, da eleverne fra Omsorg, Sundhed og Pædagogik inviterede hele FGU Vestegnens Albertslund-afdeling på fernisering på en række store kunstværker, som de har produceret i små, samarbejdende grupper. Ville andre mon synes om deres malerier? Var de gode nok? Eleverne var ikke sikre. Flere var nervøse for om der overhovedet ville dukke nogen op.
Malerier som samarbejde Malerierne var blevet til som et produkt af en opgave, hvor eleverne i samarbejde skulle producere de store kunstværker. Målet var at lave en inspirerende og motiverende proces for eleverne, hvor de ved at hjælpe og understøtte hinanden kunne lære hinanden bedre at kende og sammen skabe noget, de ikke havde kunnet lave hver for sig.
”Malerierne er unikke, fordi de små grupper er sammensat af netop de mennesker, der var i dem. De er et udtryk for hver enkelt gruppes dynamik og samarbejde,” fortæller Brigitte Ruellan, der er lærer på værkstedet. ”Og så er de jo så smukke at kigge på. Det sagde vi til eleverne mange gange undervejs, men det var svært at tro på. Derfor valgte vi at holde en fernisering, så de kunne høre med egne ører, hvad andre sagde om deres værker.”
En eksplosion af farver pynter på gangene
Elevernes bange anelser blev heldigvis gjort til skamme. Ferniseringen blev lidt af et tilløbsstykke og deres kæmpestore malerier i smukke farver høstede mange roser og beundrende blikke.
Herunder kan du se billeder af elevernes store, smukke værker, der også kan opleves på gangene på FGU Vestegnens afdeling i Albertslund.
En helt ny rapport om FGU fra Danmarks Evalueringsinstitut slår fast, at FGU generelt opleves om et rigtig godt tilbud. Samtidig slår den også fast, at starten har været mere end almindeligt udfordrende med både manglende organisationsinfrastruktur fra starten og kort efter en pandemi.
”Denne rapport slår jo netop fast, at vi har arbejdet i strid modvind fra starten”, siger Hanne Fischer, direktør i FGU Vestegnen. ”Vi håber derfor, at Folketinget læser med og tager bestik af, hvordan FGU’ernes verden rent faktisk ser ud, og at det kommer til at afspejle sig i nye tiltag og finansloven”.
Rapporten slår f.eks. fast at elevgrundlaget reelt er et andet, end det var anslået i reformen ‘Aftale om bedre veje til uddannelse og job’, som var grundlaget for oprettelsen af FGU’erne.
”Samtidig er jeg utroligt glad for at rapporten konkluderer, at eleverne er glade for FGU og i høj grad oplever at være en del af et inkluderende miljø på FGU’erne. Det vidner jo netop om vores fantastiske medarbejdergruppe, der brænder for at arbejde med vores skønne elever. Det her er rent faktisk lykkedes, og det er lykkedes på trods af en umådeligt hård start. Det synes jeg godt, vi kan være stolte af”, slutter Hanne Fischer.
Værkstedsbutikken, der til daglig producerer en række syede varer af overskuds- eller genbrugsmaterialer, som de sælger via forskellige butikker eller selv på f.eks. markeder, gik til opgaven med krum hals. For at hjælpe med ideudviklingen fik holdet besøg af en facilitator fra Ungdomsbureauet, der afholdt en workshop, hvor eleverne kunne komme med deres gode idéer og til sidst bygge et færdigt koncept op.
Fra mange små ideer til færdigt koncept
For at være indbydende skulle loungen naturligvis være en æstetisk flot oplevelse, så langt var holdet enige. De ville også gerne inkorporere deres særlige fokus på genbrug og bæredygtighed. Og endelig ville de gøre det så nemt som muligt at starte en samtale op, selv blandt helt fremmede. Eleverne arbejdede intensivt på workshoppen og langsomt formede ideen om ”samtaleslangen” sig.
Samtaleslangen
Elevernes idé blev en lang række stole, sat sammen, så de veksler mellem at vende samme og hver sin vej. Stolerækken, der består af fine, malede genbrugsstole, der er sirligt pyntet med sensommerens smukke blomster, bugter sig i en lang, kunstfærdig slange, der i sig selv er både smuk, opsigtsvækkende og indbydende, som et levende kunstværk, der bare venter på at blive brugt.
”I Værkstedsbutikken går vi meget op i bæredygtighed, og det var derfor vigtigt for os at få det aspekt med. Det gjorde vi ved at få fat i de fine gamle stole, som udgjorde slangen,” fortæller Thilde Cedrenius og Annette Cajus, der er lærere i Værkstedsbutikken.
Ved siddepladserne var der drypvist hængt små samtalestartere op i form af samtalekort, som man kunne trække, for at få inspiration til at starte en samtale op. Det kunne f.eks. være ”hvad er din livret?” eller ”hvor var du sidst på ferie?”, som kunne indlede en snak mellem fremmede. På en af stolene hang der en ”komplimentskasse”, hvor man kunne trække sig et kompliment, hvis man skulle have brug for et par opmuntrende ord.
Samtaleslangen blev en stor succes og deltagerne på Ungdommens Folkemøde var tydeligt fornøjede ved at være en del af den smukke installation – og værkstedets elever kom en god oplevelse rigere hjem.
De gamle stole males hvideMasser af blomsterSamtaleslanges sættes opEt kompliment fra kassen <3
Torsdag den 8. september havde Glostrup Bibliotek arrangeret Børnekulturfestival for alle kommunens institutioner og dagplejere i Egeparken, og FGU Vestegnens værksted Omsorg, Sundhed og Pædagogik var inviteret med. Værkstedet havde besluttet sig for at lave en forhindringsbane, hvor de fremmødte børn kunne få udfordret deres grovmotorik og balanceevne. Forhindringsbanen var bemandet på de særligt svære steder, hvor værkstedets elever i bogstaveligste forstand skulle give en hjælpende hånd til de mange eventyrlystne børn.
”Vi havde en rigtig sjov dag, hvor eleverne virkelig fik prøvet deres pædagogiske evner af – og de var så seje og gode i mødet med børnene. Hver gang der var et barn, der havde brug for en hånd, så var der en hånd at få,” fortæller Brigitte Ruellan, holdets lærer.
Det vigtige møde med børnene
Og netop mødet med børnene er så vigtigt for værkstedets elever og deres overvejelser omkring hvad fremtiden skal bringe, for hvis du ikke kan overskride dig selv, når du står foran et barn med en udstrakt hånd og en stille bøn om hjælp, så er det måske ikke den retning, du skal gå i.
”Der er en meget vigtig afklaring i mødet med børn og deres helt umiddelbare måde at være på, når man går på vores værksted. Er det det her jeg vil – og kan? For hvis man ikke trives i det, så giver det jo ikke mening at gå efter at skabe sig et arbejdsliv med børn,” fortæller Brigitte Ruellan, der er så glad for, at corona ikke længere begrænser disse vigtige møder.
”Det var så dejligt for os at være ude og møde de glade børn. Det giver så meget. Jeg håber også, at vi kan få lov til at lave julegaveværksted med et par børnehaver igen i år, som vi plejede at gøre før corona,” fortæller Brigitte Ruellan.
Værkstedet Omsorg, Sundhed og Pædagogik arbejder med bl.a. kreative forløb, workshops og aktiviteter, som giver et godt indblik i, hvad det vil sige at arbejde som f.eks. pædagog eller sosu-assistent med både børn og ældre.
